企鵝寫食記

店家名稱：博愛火雞哥

消費時間：2016.02.11

店家地址：嘉義市東區吳鳳北路212號

本次消費：315元/四人

推薦菜色：都還好

由於前一天的高雄行程被打亂了

但企鵝哥又堅持來高雄住兩晚，結果一個景點也沒去太瞎了

所以今天的行程持續更動...

一早到「佛陀紀念館」走走，下午則是到嘉義的「檜意生活村」

(基本上這兩個景點都不太適合闔家出遊，至少對企鵝家人來說是如此XD)

到了嘉義當然要吃「雞肉飯」啊

之前到嘉義玩耍時吃過「噴水雞肉飯」

但被同學取笑那是觀光客才會吃的，在地人喜歡的不是這家

因此，這次在出發之前，企鵝特地查了網路上的評價，究竟在地人愛吃的是哪一家呢?

謎底揭曉~~~嘉義在地人都吃這個！雲友狂推保證好吃的13家雞肉飯

因為吃飽後想去「檜意生活村」逛逛

於是就從名單中挑選了比較近的雞肉飯名店

口袋名單1號：劉里長雞肉飯

口袋名單2號：阿樓師雞肉飯

無奈這兩家店剛好都沒有開，只好就近找了「博愛火雞哥」

滷肥腸(大)(100元)

比起企鵝曾經在「噴水雞肉飯」點的肥腸，份量稍微大了點

但是，這不是企鵝習慣的口味

企鵝比較喜歡滷得鹹香一點、口感有彈性(但不至於像嚼口香糖那樣)的肥腸

但是這盤滷大腸的味道稍微腥了一點點

要不是一旁的醬油與薑絲的味道夠重的話

對企鵝來說還滿吃不消的...

滷白菜(25元)

這道菜企鵝沒有吃，不方便評論

滷丸(兩顆)(15元)

其實這就只是一般的貢丸放進雞肉飯的滷汁當中燉煮

原本企鵝還以為在這裡可以吃到用「雞肉」做成的丸子呢

這貢丸的味道企鵝倒沒有覺得有何特別之處

只覺得雖然有滷汁的鹹香，依然蓋不掉微腥味

(企鵝之所以說是腥味的原因在於很多貢丸都有這個味道)

(而這些很多貢丸的共通點就是都由豬肉製成)

貢丸湯(25元)

企鵝沒有特別喝湯

但看湯頭上有一層油脂，味道應該不會太平淡

(多數時候，油脂就是香氣的由來!!!)

倒是裡頭的貢丸，味道和口感都跟滷丸滿類似的

唯一的差別應該是滷丸的個頭稍微大了些(?)

雞肉飯(30元)，企鵝一家點了3碗，外加一碗雞片飯(60元)

如果說「噴水雞肉飯」並沒有特別好吃，只是名氣大而已

那麼博愛火雞哥應該是既不太好吃，名氣也不太大吧

(至少對企鵝來說是如此)

對於滷肉飯、雞肉飯、鰻魚飯這類食物

企鵝最基本的要求是「每一粒米粒都要均勻地吸附醬汁」

畢竟要配料(滷肉、雞肉、鰻魚)的份量多到足以扒完一碗飯是幾乎不太可能的事情

因此企鵝對於醬汁的要求稍微高了一點

博愛火雞哥的雞肉飯實在是太乾了

由圖片上可以明顯看到有許多處的白飯都沒能吸附醬汁

甚至吃到快見底的時候才發現，底下的白飯也沒有醬汁

這簡直是難以下嚥啊

再者，即使是吸附醬汁的部份

企鵝覺得醬汁的味道並不出色，就只是油而已，但鹹香味稍嫌不足

以飯的份量來看，其實肉的占比稍微低了點，是一碗還滿陽春的雞肉飯

總結：

整體來說，除了滷肥腸企鵝「勉強」可接受之外

其他配菜企鵝沒有想繼續吃完的慾望

整頓飯的主角「雞肉飯」的表現也差強人意...