企鵝寫食記

店家名稱：開元小吃

消費時間：2016.02.28

店家地址：蘭嶼鄉椰油村 (離開元港5分鐘的車程內)

本次消費：60元/人

推薦菜色：鹿角湯

由於是旅遊淡季(這句話已經出現好多次了，很重要!!!)

旅遊淡季=飛魚季還沒開始 (現在算是前置作業，招飛魚季)

所以如果想吃到「飛魚」相關食物幾乎是不可能的事

套句大哥說的話「現在全島有吃過飛魚的人，一隻手數得完」

不過也別氣餒，這就是道道地地蘭嶼人的日常啊

偶爾體驗一下滿好的，這樣子才能學會珍惜身邊所有

(要什麼就有什麼其實沒這麼理所當然)

控肉飯(60元)

白飯的份量給得十分豪邁

殊不知企鵝今天有吃早餐也有吃晚餐，現在根本快撐死...

配菜的部份有簡單的炒高麗菜(加入紅蘿蔔絲，配色好看不少)

還有一塊肥瘦適中的控肉，顏色上看起來比企鵝常見的再更淺一些

口味上八角跟醬油的香氣比較明顯

比起台大新生南路巷子裡的「阿英滷肉飯」的滷汁是屬於偏甜的口感

企鵝覺得開元小吃應該是屬於老一輩比較適應的「偏鹹」醬汁

這部分喜不喜歡就見仁見智了...

(企鵝私心比較喜歡稍微甜一點的味道)

可能是因為白飯的份量比較多，醬汁給得太少

整體吃起來會覺得還滿「乾」的，沒什麼食慾

這類以「滷汁、醬汁」做為特色的料理，其實就是要給客人足夠的份量啊

不然單吃白飯，其實走到哪兒差異不大

(想想鰻魚飯，哪家店不是在飯上淋上一大勺醬汁)

對於已經不太餓的企鵝來說，這碗飯無法讓企鵝胃口大開...

鹿角湯(60元)

所謂的鹿角，其實就是長得像鹿角形狀的「海菜」

所以說穿了，這碗就是紫菜蛋花湯啦XD

不過鹿角的纖維比較明顯

相較之下，也顯得比較有咬勁，還不錯吃

口味上比起本島常常會添加「味素」調味，企鵝覺得還滿清爽的

總結：

控肉飯的醬汁太少，白飯太多，吃起來很乾

如果真的想去嘗試，建議可以請店家多淋上一些醬汁

雖然鹿角湯其實就是紫菜蛋花湯，但「鹿角」在其他地方比較少見，值得一試