企鵝寫食記

店家名稱：微風建一食堂

消費時間：103.02.08

店家地址：台北市中山區八德路2段300巷10號1樓

本次消費：午餐時段 300元/人

推薦菜色：散壽司丼之類的生食

(這次忘了拍菜單，但我想網路上不乏關於建一的食記，應該不難找XD)

(菜單部分可參考 http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/350126780)

說請客說了好久，從放榜到現在也過了將近3個月，企鵝總算有時間/有錢(XD)兌現當初的承諾。

這次深山夜讀團來到了微風建一食堂覓食，

原本是打算上陽明山賞櫻花，無奈天公不做美，

因此將行程改為單純的吃美食

由於是在前一天才臨時改變主意，

著實沒有太多時間蒐集大家的喜好，

只能上批踢踢的Food板爬文了，

幸好這次並沒有倉促決定後的悔恨XD

迅速切入重點:

確切的開幕時間我也不太了解，

但總之最近仍有打卡送點心(四選一)的優惠，

同行四人皆為「智慧」階級，便有機會每種都嚐嚐看

左圖為唐揚豆腐、右圖為起司可樂餅，

另外兩種則是鹽烤鯖魚、以及日式炸雞(吃太快來不及拍XD)

炸豆腐的感覺有點像老皮嫩肉(其實是類似的東西 哈)，

口感除了嫩之外，還多了點綿密，佐上醬汁甚是美味!

可樂餅的部分倒是出乎我意料之外地好吃!

不同於其他店家添加了玉米粒增加口感，

建一的可樂餅可以嘗到綿密的馬鈴薯泥，

內餡加入起司(看不太出來，但嚐得出來)。

若僅是馬鈴薯泥與起司攪拌在一起，那倒不稀奇，反而膩口。

但有了酥脆的外皮平衡口感，這道點心值得一試!!!

這是企鵝點的主食，炒薑汁豬肉蓋飯(280元)

企鵝是隻不喜歡蔥、不喜歡蒜、不喜歡洋蔥、也不喜歡薑的鳥，

所以說點這道菜完全命中我的死穴(倒)。

平常的我可能會把它們都挑掉，

但這次我沒有這麼做，

因為挑完這碗的份量大概只剩2/3吧

這道菜我實在無法給予高度評價，

首先，醬汁調得太甜了些，  

也許是希望能下飯點，可偏偏飯給得不多，以男生的食量會餓昏...

再來，肉的處理上，我覺得已經炒得太老了，

最後，蛋的部分也讓我有些失望，

(不過這可能是因為我沒有先作功課，抱了錯誤的期待。)

由於蛋白未熟透，我以為蛋黃也是半熟的，

適合拌在飯裡面，沒想到蛋黃完全熟了!!!

這不打緊，我發現蛋是冷的，甚至有點兒冰

但幸好口感是綿密濕潤的、而不顯得乾柴，算是不幸中的大幸...

不過以這價位，如果不吃氣氛，我相信能有更好的選擇XD

安點的主食，散壽司丼(280元)

這部分我沒有親嚐，因為我是隻不太敢吃生食的鳥

根據安的說法，

醋飯的米，品質滿好的，味道也調得不錯，

散生魚片的部分，新鮮可口，直接配上醋飯便很美味。

(生魚片的種類要看老闆當天買了什麼食材!)

配菜的部分表現也不錯，

如牛蒡絲、紅薑片、以及另外一道口感像是某菇類(?)，味道都很好!

只可惜全部放同一個碗裡，味道混在一起，扣了點分數。

映點的椒鹽燒鳥丼(280元)

這道我也沒親嚐，再加上映沒說什麼，我就不做評論了。

補上個小插曲:

點椒鹽燒鳥丼完全是個意外，

而這也是中午到微風建一食堂用餐時可能會遇到的情況。

由於餐廳老闆是個會親自採買漁貨的大哥，

因此雖然食堂12點就開始營業了，

但事實上若想吃到魚類，仍是得等大哥回來。

(服務生說大哥通常12:40才會進店裡)

另外，若有其他組客人點「無菜單料理」，大哥會「優先」處理，

雖然12點便踏進店裡了，

可是我們被告知得等到1點多才能吃到散壽司丼，服務生建議我們改點熟食類。

就在映&黃叔叔改點熟食類之後，散壽司丼居然先送了

黃叔叔點的鹽烤鮮魚定食(330元)

這道菜我仍沒有親嚐(我是隻懶得挑魚刺的鳥XD)

不過以黃叔叔的刁嘴，這道菜獲得了好評，想必是不差。

若這道菜的水平和點心(鹽烤鯖魚)一樣的話，企鵝也給予不錯的評價!

外皮烤至酥脆，內部的魚肉仍嚐得出肉汁鮮美，

雖然烤魚常給人油膩、乾柴感，

如在烤肉的當兒只見肉汁不斷流逝、油也不斷滲出，甚是倒胃口。

但這道菜完全沒有這些問題!

外表油亮而不油膩，佐些偏酸的果汁，很是開胃、下飯。

飯後湯品(附餐)

比起外面日式料理常見的味噌湯，建一提供的是鮭魚豆腐湯。

以附湯的配料來說，內容算是豐富的。

有一大塊魚肉、以及三塊切得方方正正的豆腐!

雖然湯看起來有些油膩，但實際上口味卻很清淡。

如果是餐前湯就顯得有些掃興，不開胃；

但以餐後湯來說，這樣子的味道頗適中，可以平衡正餐的油膩感。

最後，當然免不了飯後甜點。

今天的甜點是炸麻糬，淋上花生粉與煉乳，很對企鵝的胃

煉乳是一般的煉乳(我猜是外面現成的)，

花生粉的部分滿細緻，感覺不到花生的細微顆粒!

(但我不確定這是好是壞XD)

最令人驚艷的部分是麻糬本身，

口感非常地軟，不像外面的麻糬很有咬勁!

吃得出米的原味、米的純粹，是會令人回味再三的一道甜品。

總評:

來建一食堂建議吃魚!!!

預算夠的話可以嘗試無菜單料理，網路上好評滿載!

窮苦學生如企鵝(但敢吃生食的話)可嘗試散壽司丼、三味鮮魚丼等生食。