企鵝寫食記

店家名稱：築地鮮魚

消費時間：2015.06.02

店家地址：臺北市大安區延吉街137巷29號

本次消費：約150~200元/人 (不須10%服務費)

推薦菜色：新鮮的海鮮們

企鵝一直以來都不太能接受生的肉類，不管是牛肉還是魚肉...

但是由於我的好鄰居北極熊喜歡生魚片，因此這幾次企鵝挑的都是生食與熟食兼售的店家

(價格與距離當然也是重要的考量XD)

熬了一整年，總算口試完了，終於可以放鬆吃頓好的慶祝一下

這次選的是離學校頗近的「築地鮮魚」

我猜想店名之所以取為築地大概是因為築地是日本有名的漁市場吧!

這次企鵝點的是基本款的生魚丼(150元)

首先送上桌的是熱騰騰的味噌湯

裡頭有滿滿的海帶、一小塊鮭魚肉(我猜是不適合做成生魚片，只好用來熬湯頭XD)

味道頗清爽，像百八漁場的湯就比較鹹...

但是青菜蘿蔔各有所好囉XD

整體來說

海帶份量夠、魚肉則是略嫌小氣、湯頭走清爽路線

如果硬要挑的話，大概是上頭浮了一些油脂，看起來好肥胖

企鵝點的生魚片丼

照片上可能比較看不出來，但是三種魚肉都給得很大方

每一片魚肉的厚度都讓我很驚訝，總共有9片噢!!!

分別是鮭魚、鮪魚、還有一種我看不出來(有請高手指點XD)

海鮮的部分可以說表現得非常棒

跟頂級的海鮮雖然有段落差，但以這價位來說，C/P值非常高

白飯的部分則是讓我有點失望

我必須先承認我沒有做足功課

一開始我以為生魚片丼的飯就應該是醋飯啊(天經地義)

但是等食物上桌之後，我才意識到我錯了...

並不是說熱白飯不好吃，而是對我來說不開胃

對於不太喜歡吃生肉的企鵝來說，生魚片+熱白飯簡直崩潰

配料，企鵝不太喜歡會搶走味道的配角

海苔絲，企鵝不喜歡也不討厭，但是本身味道比較重，會搶走魚肉的味道

蛋絲因為沒有什麼特殊的味道，我猜只是為了增加食材豐富度，企鵝覺得還OK

牛蒡絲大NG!!!

一來企鵝本來就不喜歡牛蒡絲的味道

二來牛蒡絲必須經過一番咀嚼才能下嚥，耽誤了生魚片入口時間

(試想同時把牛蒡絲與生魚片放入口中，當生魚片可以下嚥的時候，牛蒡絲它依然在那...)

總結：

以C/P值來說，築地算是學生族與小資族的好朋友

當嘴饞想吃生魚片的時候，不須要花大錢也能滿足口腹之慾

唯獨如果對於日式料理有所堅持的人，可能會不太適應白飯與配菜呈現的方式XD