企鵝寫食記

店家名稱：妙計三寶超濃蕃茄牛肉拉麵

消費時間：2016.07.22

店家地址：台北市大安區延吉街70巷5弄4號

本次消費：260元/人 (超濃肥牛拉麵+起司)

企鵝短評：濃郁到幾乎無湯汁可言，麵條與口味都很酷，收入「可常吃」名單

雖然企鵝喜歡吃不規則的麵條(圓滾滾的麵條亦可)

但是每次都吃日式拉麵，說實在的有點膩啊

所以這次的關鍵字是「非日式拉麵」、「圓滾滾的麵條」

找呀找的，就發現了這間口味很酷(很具衝突美感)的拉麵店

其他特殊口味可以參考粉絲專頁「妙計三寶超濃蕃茄牛肉拉麵」

今天企鵝只想專心介紹自己點的食物XD

超濃肥牛拉麵(230元)、起司(30元)

食物一上桌，企鵝就被看起來滿滿的料嚇到了

以往企鵝吃東西的習慣是先喝湯

雖然這不一定是個好習慣就是(?)

比起喝把東西都攪和在一起的味道，企鵝喜歡先試原味

妙計三寶的湯還滿濃郁的，但牛肉的味道偏重，企鵝不太喜歡

如果把碗裡的配料大概分成三塊的話

上方偏左的區塊：可見底層滿滿的馬自瑞拉起司(a.k.a.拔絲起司)

上方偏右的區塊：玉米粒、筍絲、高麗菜絲

下方的區塊：薄的牛肉片，帶點油花的牛肉片

牛肉的部分看起來有微微烤過的痕跡，肉香味足夠，不難咬

牛肉片與牛肉塊

企鵝原本想吃比較有特色的麵條，但是當天賣完了...

筆記：下次想吃有特色的麵條建議早點到!

本來企鵝還在想說這牛肉拉麵到底有何特別之處

一掀開薄的牛肉片之後，「原來底下有整塊的牛肉!!!」

由圖片中可以看到，牛肉的個頭還算是滿大的，一共有3片

由於店家使用的部位不是純然的瘦肉，還帶一點點筋，燉煮後不難咬

不過，企鵝有一個小小的抱怨

可能是因為企鵝對於肉腥味真的太敏感(?)

企鵝一直覺得這碗肥牛拉麵的湯頭腥味有點重...

所以企鵝到後來就一直偷喝北極熊的湯，完全放棄肥牛拉麵

(或許下次應該試試看腥味比較不重的肉類?)

總結：

口味與料理方式上，妙計三寶還滿有特色的

很難看到有店家把各種元素都融合在一起(?)

稍微瞄了一下菜單，居然還有泰式風味的冬蔭功(泰式酸辣湯)

除了牛肉腥味稍重扣了點分之外，這家店還挺不錯的!