企鵝寫食記

店家名稱：願有記

消費時間：2016.11.07(二訪)、一訪食記在此

店家地址：台北市大安區復興南路二段340巷7號

本次消費：菠蘿油40元、絲襪奶茶50元(點主餐後加點飲料折10元)

企鵝二評：冰火波蘿油還不錯吃，「冰火」的表現還不錯

由於後門的七里亭實在太多人了

所以企鵝與時臨時改變主意，前往「願有記」用餐

沒想到，這次的餐點完全沒有上次的小瑕疵，讓企鵝完全改觀，只好再寫一篇平反XD

(希望這才是常態，不是曇花一現...)

幫大家複習一下企鵝理想中冰火波蘿油該有的樣子：

應該是剛出爐的溫度，外皮脆、內層保有溼潤軟綿的口感

中間再夾上一層冰涼的奶油，送上桌時，一口咬下可以同時感受到冰與火

隨著時間經過，奶油會完全融化，浸濕麵包體，造就另外一種奶香味

剛出爐不久的剖面圖

今天的波蘿油拿到手時還是熱騰騰的噢

咬開一看發現裡頭夾了好厚一塊奶油

嚐起來的香味還滿濃郁的，波蘿酥脆、奶油富有冰涼口感，甚好

隨著時間經過，多咬幾口的剖面圖

可以看到奶油已經部分融化了

有些已經變成液體，吸收到波蘿麵包體

有些則是呈現半固體的狀態，咬起來非常順口

再來一張

波蘿麵包吸附融化的奶油之後更添香氣

因為奶油本身的厚度比較厚實，所以在企鵝完食之前都沒有完全融化

一個冰火波蘿油多重享受，即使稍微放久一點，還是可以吃到奶油噢

總結：

如果說一訪的菠蘿油是不錯吃，二訪的波蘿油就是非常好吃

完全符合企鵝對於冰火波蘿油的期待