企鵝寫食記

或許沒能看到七星潭的曙光是有點兒遺憾

但人生最快樂的事情並不是這類的心想事成

開始工作之後覺得能和朋友好好地聚一聚才是最開心的事

(當然，如果能吃到好吃的食物就是喜上加喜XD)

老時光是企鵝到花蓮之後，覺得最好吃的一餐

一開始覺得排到「候補11號」已經完全絕望了

沒想到就在我們離開民宿不久之後，店家打電話來說「我們有位置了!!!」

老時光的入口處

位置不多，大概只能坐5~6個人

如果當天生意太好的話，就只能在外頭等候了...

整體環境營造得還滿「日式」的，但缺點就是太日式，不宜閱讀滑手機XD

室內多人用餐區

如果人數比較多的話，店家會安排類似小包廂的空間

以坐得舒服為前提的話，大約可容納8~10人

空間上不至於太過擁擠，只是桌面下沒有挖洞(類似邊吃拉麵，邊讓溫泉魚咬腳皮的概念)，沒地方放腳...

要嘛盤腿，要嘛跪坐，一整頓飯吃下來有點兒辛苦啊...

雞肉唐揚(140元)

以企鵝在台北吃過的居酒屋來說

老時光雞肉唐揚的價位其實還滿親切的，沒想到份量更是超級多啊!!!

企鵝一行人總共有9個人，一人一塊都還有剩呢

外皮的部分炸得十分酥、香、脆，完全符合好吃的炸物該有的樣貌

更讓人驚豔的是肉質十分軟嫩多汁，搭配一旁的醬汁，越吃越涮嘴

手工大甲炸(120元，6個)

一開始有點不知道大甲炸是什麼

(其實一直到餐點上桌也不知道大甲炸是什麼XD)

一口咬下才知道原來是大甲的特產「芋頭」

咬起來的感覺十分綿密，有點像是炸得軟綿綿的麻糬

芋頭得香味還滿足夠的，裡頭還包了一小小塊像是蛋黃的東西

雖然說蛋黃份量不大，但是吃起來還是讓口感多了些變化囉

主廚牛肉捲(100元)

由於不想開閃光燈讓食物看起來亮得可怕，就變成現在對不到焦的樣子了...

吃起來整體口味還不錯，裡頭捲了還滿多種類的東西

但是對企鵝來說滿崩潰的，因為「生洋蔥實在是太搶戲了」

對於不排斥洋蔥的人來說，這道菜算是在油膩的肉類和清爽的蔬菜當中取得平衡囉

調味上也不至於過鹹，讓身體吃得很有負擔

主廚豬肉捲(90元)

由於同行友人當中有人不吃牛肉，所以點了一份豬肉串

調味和配料和牛肉串差不多

唯一的差別是牛肉比豬肉貴很多，所以豬肉串不僅價格便宜，份量也明顯大上許多

(想省荷包的人可以考慮點豬肉串)

醬燒嫩菲力(擲骰子獲勝，店家贈送)

醬燒嫩菲力(120元)

由於沒對到焦，再加上大家急著開動，企鵝沒有機會補拍，照片就悲劇了...

但我想如果在這麼悲劇的情況下，大家看完食記仍有「心動」的感覺，那就代表食物真的很不錯XD

店家會和客人玩小遊戲「擲骰子」，可以選擇比大或者是比小

贏的話可以獲得當日精選串燒(今天是醬燒嫩菲力)

但如果輸的話，要被店員畫臉

不過好消息是如果點數相同的話算是客人贏噢

雖然說是「醬燒」，但企鵝覺得口味上比較清淡

還是可以嚐到肉本身的味道(不是肉腥味，而是一種鮮甜的味道)

這部分我猜是因為店家在肉的上頭撒了些許的鹽巴，帶出甜味的緣故

另外，雖然是串燒，但是店家對於火侯的掌握顯然還不錯

肉質嚐起來多汁、不乾柴，也不會「過生、帶血水」

這剛好是企鵝最喜歡的熟度、最喜歡的料理方式

松阪豬串燒明太子醬(100元)

雖然說是松阪豬，但就肉質而言，企鵝並沒有特別驚豔之處

店家選用的部位不是全然的瘦肉，所以在烤過之後還是滿好吃的

並不會覺得「這肉怎麼這麼硬、這麼難咬啊」

上頭的明太子醬對企鵝來說就只是增加色澤與口感

每一口都可以咬到一粒粒的明太子，感覺還不錯

但在味道的呈現上面，企鵝倒是覺得明太子的味道稍弱了些

 雙魚玉子煎(140元)

看起來還滿像大阪燒的玉子煎

上頭撒滿了柴魚粉，而裡頭就是洋蔥、海苔、蛋液所構成的食物

說真的，一直到吃完了，企鵝還是不知道「雙魚」在哪裡XD

整體來說會覺得這道菜滿空虛的，因為吃起來除了柴魚片跟洋蔥之外，其實沒有什麼料...

串烤絲瓜(50元)

餐桌上出現這道菜企鵝滿意外的

我猜是因為多數人都是點肉類，因此有人想要平衡一下吧XD

 絲瓜的部分是帶皮一起烤，企鵝覺得有點烤過頭，外表吃起來有點兒太乾了...

再加上企鵝本身不太喜歡蔬菜某種很「生」的味道

這種料理方式剛好保留了企鵝不太喜歡的味道

龍蝦烤飯糰(50元)

一開始到居酒屋就設定「一定要一人點一顆烤飯糰」，不然一定吃不飽

事後確實也證明了這種想法是對的XD

看到價位的時候其實滿開心的，既可以墊肚子，價格又不會太高「貴」

但是實際看到餐點之後有點小小地失望

因為所謂的龍蝦，其實只有上頭點綴的那一丁點兒「龍蝦沙拉」

除此之外，裡頭完全沒有其他配料，就是扎扎實實的醬油調味鍋巴(?)

(烤得比較硬一點的飯，吃起來口味還滿像米果/鍋巴)

不過後來想想，以這價位，似乎也不能有太多了要求

要是裡頭真的包了所謂的「龍蝦肉」，這顆烤飯糰可能要價150元吧

培根干貝串(130元)

外頭是烤培根，口味上雖然稍微嫌了一點

但至少不會烤得太乾，搭配上培根獨有的「油脂」，嚐起來倒也是挺順口

(除了培根之外，今晚的肉片其實瘦肉的比例還是比較高，很容易烤得過乾柴)

裡頭捲了塊分量還滿大的干貝，雖然說已經沒有什麼「鮮味」

但是畢竟是屬於味道較淡的食材，可以中和培根的重口味

企鵝私心覺得還不錯吃囉，以這價位還滿超值的

明太子烤飯糰(50元)

企鵝點的烤飯糰是明太子口味

一開始並不知道原來老時光的明太子沒什麼味道

所以這道算是小小的失策，選了沒什麼味道的明太子搭配只有淡淡醬油味的鍋巴

剖面圖 (裡頭也有明太子噢)

不過往好處想，應該也只有明太子飯糰內有明太子吧

雖然明太子沒有味道，但至少它的口感還是偏濕潤

放在醬油鍋巴裡頭，至少可以讓口感不至於太單調

但如果真的覺得醬油鍋巴太單調，店家在一旁也放了嫩薑片，可以搭配著吃

不然，再不行的話，桌上還有七味粉，絕對可以讓鍋巴變得很有味道XD

鹽蔥雞肉串(70元)

鹽烤雞肉串還滿好吃的

不得不再次稱讚店家控制火侯的功力，烤功了得

雞皮烤至金黃色，表皮微焦，仍帶點Q彈的口感

雞肉的部分則是十分軟嫩、多汁，非常好吃

搭配上頭撒上微微的鹽巴，完全就是「不須刻意調味就很美味」的代表

這樣子的作法很吃「食材的新鮮度」，只能說老時光在雞肉的品質真的挑選得還不錯

爆漿明太子手羽先(90元)

一開始覺得這到底是何方神聖，為什麼需要烤這麼久

一上菜才知道原來是難搞的「雞翅膀」

企鵝自己在烤肉時最討厭雞翅膀了，超容易烤成外表焦、裡面生，但老時光烤得恰到好處

雖然說兩隻小小的雞翅要價90元，其實不便宜

但是老時光很用心地把骨頭的部分挑掉，再放入滿滿的明太子

最後再用小火慢慢烤成外表金黃，肉質多汁的雞翅送到客人的桌上

抱持著這種想法，其實也能理解(?)為什麼這道菜相較於其他餐點稍微貴了點

總結：

大致上的餐點表現都有在水準之上，價位算滿親切的

(由企鵝給了不少的，應該不難發現XD)

烤飯糰的部分配料比較單調、口味也比較陽春，但是個便宜又能填飽肚子的選項

雙魚玉子煎算是企鵝比較不推薦的餐點，因為沒什麼料啊...

雖然許多餐點都有明太子，但是老時光的明太子並不出色就是

有機會去吃的話，別忘了先做功課!!!