企鵝寫食記

忘了是從什麼時候開始，養成了每個禮拜都要吃「好料」的習慣

(我的好不一定是你的好XD)

雖然天氣還沒冷到需要吃火鍋暖身，但企鵝已經饞到不行了

不得不說北極熊會變胖企鵝要負滿大的責任

一直以來，企鵝都不太崇信招牌

每個人對於大餐(aka好料)的定義都不一樣

每個人對於好吃的定義當然也會有所差異

所以關於食物這件事情，除了事前做點功課，主要還是得自己親自去試過才有樂趣

這次到訪的店家是位於民權西路捷運站9號出口步行約5~10分以內可到的涮涮鍋店

先前在板上有看過食記，主要是說生意不太好，但牛肉很值得一試

根據板友的說法「千萬不要倒，不然以後就沒好吃的店了」

聽起來頗符合企鵝的偏好XD

肉食企鵝選擇海陸雙拼：海鮮+牛肉

主餐的部分企鵝選擇的是烏龍麵

企鵝的主餐跟別人的定義不太一樣，主餐=飯/麵/冬粉/烏龍麵之類的東西

麵條的部分不令人驚艷

不夠Q彈，甚至嚐起來有種解凍(退冰)不完全的感覺

菜盤(看起來右邊少了一角是因為企鵝夾給北極熊了...)

菜盤的內容還滿豐富的

一般在外面吃飯，比較少看到會給花椰菜，通常都是一大堆高麗菜

但由菜盤可以看出店家的用心

為免客人吃得太單調，以及讓視覺上的色彩比較豐富，店家配了滿多食材

山藥、番茄、花椰菜、南瓜、玉米、紅蘿蔔

豆皮、凍豆腐、芋頭、貢丸、酸菜、海帶

茼蒿、香菇、金針菇、魚板、高麗菜、口感類似麻糬的火鍋料

光是菜盤的種類就高達10幾種，十分滿足

肉類的部分則是滿滿的魚肉、牛肉

魚肉的部分，份量還滿夠的

要小心不要煮得太久，不然一直攪拌肉類會變得很碎，不好入口

美味程度自然是比不上生魚片(廢話，光是價位也差很多...)

但是至少有符合基本的要求「沒有腥味」，肉質也不至於太粉

牛肉的部分，搭配的是大眾鍋的肉品

既然都已經知道是大眾鍋了，就不要抱太高的期待XD

油脂分布比較少，所以吃起來口感偏澀

再加上筋的部分比較多，咬起來其實還滿累的

但是以這價位、這份量，這種組合其實也比外面很多店家便宜了

不過以鍋吤滿的價位，下次再訪企鵝會再多加點錢吃高檔一點的肉品

畢竟網路上其他人大推的是銷魂牛小排

至於火鍋的靈魂---湯頭，企鵝十分喜歡

對於用沙茶醬、柴魚片混充高湯的店家企鵝感到十分崩潰

這也太沒有誠意了吧，超級難喝!!!

但是鍋吤滿的湯十分好喝，不會過鹹、香氣足，喝完也不會覺得口很渴

我常說，如果我瘦不下來，一定是因為我太喜歡喝湯了XD

就算明知道湯的熱量是爆表得高，但依舊無法拒絕湯的誘惑...

(忘了拍泡菜)

接下來談談太好吃，忘了拍照的部分

首先是「店家招待的泡菜」

酸度剛好，對於企鵝這種不太能吃辣的人來說，辣得恰到好處

蔬菜的部分十分入味，但又不至於浸到軟爛

在避免蔬菜的嗆味與口感過於軟爛之間取得完美的平衡

(所以企鵝完全不顧北極熊吃過了沒，整盤掃光XD)

但吃習慣韓式泡菜的人可能會覺得口感過於台式，不夠道地

不論如何這道菜企鵝私心大推，太美味了~~~

(忘了拍藥膳鍋)

北極熊點的餐點則是藥膳土雞鍋

據說是店家自己養的土雞用中藥材熬製而成

姑且不論土雞的來源為何，藥膳鍋確實有兩把刷子，湯頭十分美味

(所以企鵝一直偷喝北極熊的湯XDDD)

店家很貼心的地方是會一直幫忙加湯，所以可以盡情喝湯，不用怕沒有湯煮火鍋

肉類的部分自然是搭配好的土雞肉

土雞肉的肉質十分結實，所以沒那麼好咬

再加上土雞比較小隻，肉食主義者可能會覺得比較空虛

但是對企鵝來說，吃膩了外面肉雞的口感，偶爾換換土雞肉也不錯

藥膳土雞鍋完全名符其實，湯頭好喝、土雞份量雖然少了點，但土雞畢竟比較貴嘛，可以接受!

總結：

很推薦大家去鍋吤滿試試看囉

藥膳土雞鍋的湯頭好好喝

店家招待的小菜好好吃(企鵝完全失控狂吃)

如果能再多花點錢吃高檔的牛肉，這餐就完美了!!!

重點是離捷運站不遠，這種交通方便又好吃的店家值得一訪