企鵝寫食記

店家名稱：梅子鰻屋

消費時間：2015.04.23

店家地址：臺北市中山區林森北路107巷8號

本次消費：約583元/人 (價格已含10%服務費)

推薦菜色：鰻魚飯

有鑒於聖沛大力推薦，再加上企鵝從來沒有吃過這類的鰻魚飯

今天研究室好夥伴往N條通出發覓食

附近其實還有肥前屋(也是鰻魚飯名店)，但是梅子比較好訂位，所以...

今天點的是530元的套餐(還要再加一成的服務費噢)

首先送上來的是水果沙拉 (點更高級一點的套餐附的是龍蝦沙拉噢!!!)

雖然分量不是特別多(我覺得滿精緻的XD)，但是口味酸酸甜甜的，有達到開胃的效果

有在follow企鵝寫食記的客官應該會注意到企鵝喜歡的口味偏酸

(所以如果你不太耐酸的話，食記僅供參考)

沙拉中除了生菜之外，還有些許的水果

今天吃到的是葡萄、橘子、小番茄、蘋果

就配色上來說，如果能加些綠色的水果會更豐富!

Dixon點的炸豆腐

我覺得就是老皮嫩肉XD

外表炸得比較酥脆，但由於吸附了醬汁，脆的口感稍微少了點

內部則是保持了嫩豆腐該有的口感

雖然好吃，但是企鵝並不會特別想把預算花在這道餐點上

(到日本料理店就是要吃海鮮啊!!!)

套餐中附的茶碗蒸

口味上算是比較清淡，口感十分軟嫩

雖然乍看之下會覺得配料只有魚板很陽春，但實際上挖開之後會發現還有其他海鮮XD

沒記錯的話，當天有吃到新鮮的蝦子和蛤蜊

主菜：鰻魚飯

由照片可以看出鰻魚本身呈現油亮的焦糖色，看起來十分可口

但醬汁的部分則是稍嫌不足，有些白飯上沒有醬汁

鰻魚的口感十分多汁，某種程度上可歸功於鰻魚是油脂粉多的魚類，要烤到肉質乾柴不容易XD

不過平心而論，企鵝無法給予高度評價

企鵝本身是對於「肉腥味」十分敏感的人

梅子鰻屋的鰻魚腥味太重了，是連醬汁也無法掩蓋的那種

再加上可能企鵝對於油脂的接受度比較低...

吃到最後我覺得我其實是在吃油脂，而不是魚肉，有點膩啊...

套餐中附的生魚片

共有三種不同的肉類，老規矩，我只認得出鮭魚XD

肉質的部分很有彈性，是新鮮的魚肉才有的口感

(連平常不太敢吃生魚片的企鵝都可以接受了，大家一定會很喜歡)

這也是套餐中的一部分(漬物、小菜?)

該怎麼說呢...

企鵝對於日本料理的小菜都沒有什麼好感

不管是醃漬大根，還是醃漬小黃瓜，吃起來都有種「生」的嗆味

我想熟食比較是我的菜囉XD

套餐的最後一品：梅子果凍

我滿喜歡梅子鰻屋對於食物順序的安排

第一道料理是偏酸開胃、最後一道料理則是偏酸解膩

首尾呼應的安排很對我的胃

除了企鵝不太喜歡Q彈的食物之外，這道料理結束得恰到好處!

總結：

以鰻魚飯的消費來說，梅子鰻屋的價格還滿可以接受的。

撇除企鵝本身的飲食習性(對肉腥味特別敏感、不愛油膩、討厭Q彈口感)，餐點都有一定的水準以上

唯一比較不方便的地方是附近停車位比較難找...