企鵝寫食記

店家名稱：沐樂

消費時間：2016.07.03

店家地址：台北市中正區臨沂街13巷7號

本次消費：古早味奶茶(160元)、焦糖蘋果卡士達鬆餅(170元)

企鵝短評：只有「焦糖蘋果」有記憶點，其他都還好

飲料類菜單在此

基本上，下午茶店的飲料都還滿貴的

這就是為什麼低消要訂一杯飲料的緣故吧(?)

不過，既然都要強迫客人喝飲料了，為何不來點好喝的飲料

甜食類菜單在此

不要問企鵝為什麼沒拍菜單的其他頁

因為認識企鵝的人都知道，企鵝多數時候只關心甜食(咦?)

古早味奶茶(160元)

古早味奶茶其實還滿一般的啊

古早味的點在哪???

莫非跟很多人所宣稱的古早味紅茶一樣(?)

(但我怎麼記得古早味紅茶好像有個特殊的炭燒味)

總之，這杯奶茶企鵝覺得還滿普通的，尤其是茶味的部分...

我想我跑去花蓮買個知名古早味紅茶，自己加個高大鮮乳就比這好喝XD

焦糖蘋果卡士達鬆餅(170元)

鬆餅的份量算是正常

配料的部份有4~5塊焦糖肉桂蘋果

數朵小小的卡士達擠花，以及一大球香草冰淇淋

側面圖

可以看得出來鬆餅具有一定的厚度

(至少比台大小木屋鬆餅厚實多了)

不過在口感的處理上不夠細緻，鬆餅咬起來偏乾了些

外表對企鵝來說則是有點太硬了，一口咬下覺得有點刮嘴...

卡士達的部分，味道偏膩

香草冰淇淋還滿好吃的，口感綿密，重點是很大球

焦糖肉桂蘋果單吃其實還不錯，但企鵝覺得和鬆餅不算搭...

感覺就只是把蘋果擺在盤子上，但整體味道沒有結合在一起

企鵝理想中的作法：

鬆餅麵糊製作過程中加入少許肉桂粉調味

麵糊倒進模具後，再加入切成小丁狀的焦糖蘋果

最後要盛上桌前，在鬆餅的表面上均勻淋上焦糖醬

這樣子才是名符其實的焦糖鬆餅啊

總結：

只有焦糖肉桂蘋果有記憶點，畢竟外面不常吃到

古早味奶茶味道滿一般，茶味不出色

焦糖蘋果卡士達鬆餅根本各自為政，口味分離...