企鵝寫食記

店家名稱：Merci vielle (謝謝 + 老)

消費時間：2016.03.06

店家地址：新北市板橋區府中路50號2樓

本次消費：280元/人

推薦菜色：各式歐蕾

工作壓力大的時候，就會想要暫時run away

這時候與朋友出去，窩在一個舒適的角落，聊聊天，往往是很令人期待的

(某種程度上，打食記對企鵝來說也是種紓壓的方式)

(回憶過往，讓自己的思緒回到當下，其實是很放鬆的)

這次約會的地方之所以選在板橋

除了有交通上的考量之外，莫過於想試試看板橋的各式早午餐

(有人說過，板橋什麼沒有，早午餐店最多XD)

不過在陰錯陽差之下，其實企鵝最後選的店家比較像是下午茶就是...

Merci vielle的招牌

從進門之前就可以感受到「vielle」，連招牌都很有復古味

乍看之下，或許會覺得Merci和vielle沒有關係

但企鵝猜想，這是因為這一系列的店家都是以Merci為名

而其中這家店的特色就是充滿了老東西，所以Merci的vielle分店(?)

菜單封面也十分簡樸

店家的logo是一扇有點年紀的門

解釋店名的由來

友善讀者的眼睛，把字體放大

雖然和企鵝的猜測不太一樣

不過有些地方倒是矇對了，充滿老東西的環境啊

菜單如下

仔細看會發現店家販售的品項滿少的

其中，鹹食的部分只有「鹹派」可以選擇

如果想吃正餐的話，不太建議到Merci vielle噢

這間老店十分有趣

只有一份菜單，所以要大家輪著看

一開始走進店裡的時候，店員就說不用急著點餐

因為他才正要開始做第一組客人的餐點

雖然這間店小小的，但只有一個員工還是忙不太過來

(難怪用餐時間限制是3小時，因為大概有1小時在等餐點吧XD)

整家店的感覺是寧靜、復古，步調稍慢的，很適合坐著聊天

企鵝點的生巧克力塔(140元)

上頭灑了一些堅果類脆片，視覺上看起來豐富了些

側面照

從側面看會發現中間有夾層噢

一開始以為是餅乾類的食物(例如消化餅)

後來才發現是巧克力的好朋友─芭娜娜(banana)

側面照

小小的玻璃盒裡頭裝著白色的食物

一開始企鵝以為是香草冰淇淋(感覺跟各種甜食都很搭)

後來發現是甜度比較不那麼高的鮮奶油，上頭還灑上了玉米脆片

口味上來說，巧克力的甜度稍微甜了一些些

(自從修過可可與巧克力學之後，企鵝對於巧克力的偏好改變了不少)

現在比較喜歡80%左右的巧克力，不需要額外添加物

單純享受可可豆的風味也是一件幸福的事情

不過對於一般人來說，這個甜度應該是還滿剛好的

裡頭使用了香蕉作為夾層，使得巧克力的風味不再單調

整體來說，生巧克力塔搭配得挺好的

不過這就讓企鵝覺得其實鮮奶油好像挺可有可無XD

咬溫點的花園派對(180元)

比起外面很多下午茶店使用的是茶包

企鵝偏好這種至少看起來貨真價實的做法

店家提供的容器可以將茶葉與茶湯完美分隔，企鵝滿喜歡的

不過，說真的，企鵝對於花草茶之類的東西比較沒有愛

所以就不針對口味上做評論

(就算再好喝的東西，企鵝也覺得普通啊XD)

企鵝點的大吉嶺歐蕾(140元)

看到店家一端上桌的時候

說真的，企鵝有點傻眼啊

不過是一杯歐蕾，為什麼有這麼多工具...

謎底揭曉

原來Merci的歐蕾做法非常地與眾不同

店家是直接將茶葉與鮮奶倒進杯子裡慢慢熬煮

全程不添加一滴水，完全使用純鮮奶

想喝歐蕾的話，需要自己拿著濾網慢慢倒

近拍

濾完之後的大吉嶺歐蕾

店家一開始煮歐蕾的時候並未添加糖

所以如果不習慣喝原味歐蕾的話，店家有附上糖罐

比起現在動不動就喝到「高果糖糖漿」，店家提供的糖非常健康

由於店家直接使用鮮奶熬煮

放置稍微久一點會出現薄薄一層奶皮

(由此可見店家使用的鮮奶還算是頗真材實料)

口味上企鵝覺得鮮奶的味道稍微重了一些

相較之下，大吉嶺的味道非常不明顯

甚至有一度企鵝以為自己喝的是伯爵歐蕾

如果比較喜歡奶味重一點的人，應該會滿喜歡這道飲品

但如果喜歡茶香味的人，企鵝會比較建議點花草茶

總結：

食物的用料都還滿真材實料

但平心而論，這不是一間C/P值高的店家

(Merci應該本來就不是走這種路線?)

不過這是一個很適合帶本書，與朋友窩一整天的好地方

如果去不了小旅行，至少到這兒來可以放慢步調、放鬆自己