企鵝寫食記

店家名稱：通堂拉麵

消費時間：2015.07.30

店家地址：日本〒901-0155 Okinawa Prefecture, Naha, 金城５丁目４−６

本次消費：約750~900yen/人

企鵝評語：食物滿好吃的，但湯頭比較重口味

扣掉飛機餐不算，這應該是沖繩畢旅的第一餐

在台灣做功課時，查了幾間比較有名的拉麵店，通堂、暖暮...

由於網路上對於通堂的好評比較多，再加上租車地點比較近，因此成為午餐首選

點餐方式是投販賣機，在台灣算是比較少見(?)，滿新奇的

受惠於前陣子日本的QQE，折合台幣的售價都滿友善的!

企鵝點了一碗拉麵、再加一顆蛋=750yen=187.5NTD

根本比台灣便宜太多...

裝拉麵的碗是很喜氣的紅色

暖色系的餐具果然讓人比較有食慾

湯頭看起來滿清澈的、油脂還算是可接受的範圍

麵條吃起來很Q彈，是企鵝喜歡的口感

近拍企鵝最愛的蛋

以企鵝的標準來說

這蛋的表現只能說剛好及格

好吃的溫泉蛋(企鵝不確定該怎麼稱呼它XD)須符合下列幾項標準：

1. 蛋白的部分要熟、但是不能太硬

2. 蛋黃的部分要半熟、絕對不能出現淺黃色快煮乾的情況

3. 蛋的外表要煮到入色、入味，要跟水煮蛋做出差異

通堂的蛋黃主的有點過熟了...

近拍拉麵的重要配角：叉燒

叉燒的厚度其實滿薄的

但對企鵝來說，叉燒入味而不膩口最重要

瘦肉與肥肉的比例滿剛好的，不會太柴、也不會太油

由於是薄薄的一片，是一口可以吃完的份量

如果要說有什麼不滿意的地方，大概是叉燒的數量太少了...

總結：

拉麵還滿好吃的

雖然蛋黃煮得過熟，但整體來說還是很OK

企鵝選得這碗麵湯頭還不錯，應該是大部分台灣人可以接受的味道

但是店內有幾款拉麵的湯頭味道就比較重，比較難吃到見底(?)

不過如果本身熱愛重口味的人應該會非常喜歡~~~