企鵝寫食記

店家名稱：滷肉飯 (店家的招牌真的沒有名字)

消費時間：2016.05.28 (但是企鵝超常去吃這家)

店家地址：新北市三重區車路頭街114號附近

本次消費：約35元/人

企鵝短評：企鵝超級喜歡這家的滷肉飯!!!

忘了這家滷肉飯是什麼時候開的

可能是企鵝碩一或碩二的時候吧

但企鵝一試成主顧!!!

車路頭街100巷之後，一直到底，基本上都是美食戰場

很多小攤子小店家來來去去

能夠在這個地方生存下來，通常都很不簡單!!!

這家滷肉飯自然也沒有例外(常常讓企鵝撲了個空)

滷肉飯(小)25元，滷蛋10元

基本上店家使用的紙盒類似漢堡盒

雖然不會刻意裝滿滿，但吃起來還是頗飽的

倒在家裡的碗裡

不太確定這是不是一個好的比例尺

但企鵝想強調的是「這碗滷肉飯比阿英滷肉飯大碗多了!!!」

接著，介紹一下食物本身：

比起其他店家的「筍絲」要額外付費

這家滷肉飯第一個賣點就是「本來就有加筍絲」

味道也煮得十分入味，但卻不會過於死鹹

主角的「滷肉臊」也是一絕

雖然企鵝平常不太喜歡吃到肥肉

但是這家滷肉飯就是能做到吃起來不太膩口

吃完飯盒裡不會有厚厚的一層油脂，超級推薦給怕吃肥肉的人

口味上不像阿英滷肉飯一樣偏甜

但對於肥肉與瘦肉的比例，兩家店都一樣選擇「肥肉」為主的模式

乍吃之下，覺得這家滷肉飯的味道很台式，帶有鹹香味

但卻沒有企鵝很害怕的油蔥，以及企鵝不太喜歡的胡椒味

(企鵝不討厭胡椒，只是覺得跟滷肉飯不搭)

好吃到企鵝一口接一口，秒殺這碗消魂的滷肉飯XD

加價的滷蛋表現也很不錯

不會像有些店家的滷蛋只有「顏色」

但吃起來根本就是髒掉的水煮蛋嘛

蛋白的部分熬煮得十分入味，蛋黃也不會太乾，十分好吃

據可靠消息指出

這家滷肉飯的老闆非常地講究

蛋要煮多久、肥肉與瘦肉的比例如何、滷肉熬煮的時間要多長

每一個細節都親自把關(但我猜應該是為了避免秘方外流啦)

難怪企鵝每一次吃都覺得品質還滿穩定的

評分方式小回顧：

***企鵝回訪=非關聚餐，企鵝會自己再去用餐***

0~2：又貴又難吃(如Le Blanc)、不貴但超難吃(如番樂屋) (企鵝回訪率0，聚餐亦不可)

2~4：價位偏高，但食物普通(如鯊魚咬土司) (企鵝回訪率0，聚餐勉強可)

4~6：價位一般，但食物不出色，環境還行(如西堤牛排、一風堂) (企鵝回訪率0，聚餐可)

6~7：價位與食物皆一般，想吃好料時，不會想到，其他餐廳客滿時的候補一(如花月嵐) (企鵝回訪率普通，偶爾路過XD)

7~8：價位合理、食物不錯吃，企鵝平常會常去的店家(如鍋吤滿、鬼金棒) (企鵝回訪率高，價位普通，一週一次)

8~9：好吃，價格稍高，但是配餐及環境就普普(如大智牛排) (價格稍高，約一個月一次)

9~10：好吃，但是企鵝覺得好貴，無法常吃(如建一食堂無菜單料理) (特殊節日好好犒賞自己的選擇，一年一次)

雖然大概有些描述，但評分依實際用餐感受為主XD

價格、主菜、配菜、環境、排隊所需時間、交通距離等都是評分條件

總結：

這家滷肉飯是企鵝唯二喜歡的滷肉飯店家之一

價位上，以三重的物價來說，並沒有特別便宜

但如果在台北市覓食久了，看到這物價會喜極而泣啊!!!

不只便宜，重點是「這家滷肉飯還超級好吃」